Кулинария
Здравствуйте Гость ( Вход | Регистрация )
![]() ![]() ![]() |
Кулинария
Вася |
![]()
Отправлено
#1
|
Мимо проходил ![]() Группа: Пользователи Сообщений: 4 Регистрация: 15-June 09 Пользователь №: 454 ![]() |
Вкусная тема - хачапури.
![]() Малосольный сыр размять и перемешать с маслом и белком. Пшеничную муку просеять и смешать с питьевой содой, затем насыпать на чистую доску холмиком и сделать посередине углубление. Положить туда мацони, яйцо, сливочное масло и замесить тесто. Готовое тесто разделить на 2 или 4 части, раскатать тонкие круглые лепешки и ровным слоем положить приготовленный сыр, защипав края теста либо наглухо (так, чтобы сырная начинка оказалась внутри), либо наподобие ватрушки. Выпекать в духовке. Продукты Для теста: мацони 1 стакан желток 1 шт. масло сливочное 100 г сода 0.5 ч. ложки мука пшеничная 3 стакана Для начинки: сыр 500 г белок 1 шт. масло сливочное 30-50 г |
RedHat |
![]()
Отправлено
#6
|
Мимо проходил ![]() Группа: Пользователи Сообщений: 9 Регистрация: 7-August 24 Пользователь №: 506 ![]() |
|
RedHat |
![]()
Отправлено
#7
|
Мимо проходил ![]() Группа: Пользователи Сообщений: 9 Регистрация: 7-August 24 Пользователь №: 506 ![]() |
Отличный рецепт завтрака на скорую руку для всей семьи.
Сырники рецепт классический Ингредиенты: Творог (5-9%) — 500 г Яйца — 2 шт. Сахар — 2-3 ст. ложки Мука — 4-5 ст. ложек (и немного для обсыпки) Ванильный сахар — 1 ч. ложка (по желанию) Соль — щепотка Растительное масло — для жарки Пошаговая инструкция: Шаг 1: Подготовка творога Протрите творог через сито или тщательно разомните его вилкой. Это нужно для того, чтобы масса стала однородной и без комочков. Это улучшит текстуру сырников. Шаг 2: Смешивание ингредиентов В большой миске соедините творог, яйца, сахар, ванильный сахар (если используете) и щепотку соли. Сначала хорошо перемешайте ложкой или венчиком, а затем можно использовать руки, чтобы масса была максимально однородной. Постепенно добавляйте муку. Делайте это по одной столовой ложке за раз, тщательно перемешивая после каждой добавки. Консистенция должна быть плотной, но не слишком сухой. Если творог влажный, возможно, потребуется больше муки. Шаг 3: Формирование сырников Подготовьте поверхность для формирования сырников, присыпав её мукой. Возьмите немного теста (примерно столовую ложку) и скатайте его в шарик размером с мячик для пинг-понга. Обваляйте шарик в муке и слегка сплюсните его, чтобы получилась лепешка толщиной около 1 см. Повторите этот процесс с оставшимся тестом. Шаг 4: Жарка Нагрейте сковороду на среднем огне и добавьте растительное масло. Масло должно хорошо разогреться, но не должно дымиться. Выложите сырники на сковороду. Обжаривайте их с обеих сторон до золотистого цвета, примерно по 3-4 минуты с каждой стороны. Не заполняйте сковороду слишком плотно, чтобы сырники равномерно прожарились. Шаг 5: Подача Готовые сырники выложите на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки масла. Подавайте горячими с любимыми добавками: сметаной, медом, вареньем или свежими ягодами. Приятного аппетита! |
RedHat |
![]()
Отправлено
#8
|
Мимо проходил ![]() Группа: Пользователи Сообщений: 9 Регистрация: 7-August 24 Пользователь №: 506 ![]() |
Чиназес
|
RedHat |
![]()
Отправлено
#9
|
Мимо проходил ![]() Группа: Пользователи Сообщений: 9 Регистрация: 7-August 24 Пользователь №: 506 ![]() |
Ага
|
RedHat |
![]()
Отправлено
#10
|
Мимо проходил ![]() Группа: Пользователи Сообщений: 9 Регистрация: 7-August 24 Пользователь №: 506 ![]() |
Еще один рецепт добавляю вам,
Блины на молоке Ингредиенты: Молоко — 500 мл Яйца — 2 шт. Мука — 200 г (примерно 1 стакан) Сахар — 1-2 столовые ложки Соль — 1/2 чайной ложки Растительное масло — 2 столовые ложки + немного для смазывания сковороды Ванильный сахар или экстракт (по желанию) — 1 чайная ложка Приготовление: Подготовка теста: В глубокой миске взбейте яйца с сахаром, солью и ванильным сахаром до однородной массы. Влейте половину молока и хорошо перемешайте смесь. Медленно добавляйте муку, постоянно размешивая, чтобы не образовывались комочки. Добавьте оставшееся молоко и тщательно перемешайте тесто. Вмешивание масла: Влейте растительное масло в тесто и снова хорошо перемешайте. Выпекание блинов: Разогрейте сковороду и слегка смажьте её растительным маслом. Вылейте небольшое количество теста на сковороду, распределяя его тонким слоем. Обжарьте блин с одной стороны до золотистого цвета, затем аккуратно переверните и подрумяньте с другой стороны. Подача: Готовые блины можно подавать с различными добавками: мёдом, вареньем, сметаной или на ваш вкус. Наслаждайтесь! Присоединённые эскизы ![]() |
xemnas |
![]()
Отправлено
#11
|
Постоялец ![]() ![]() ![]() Группа: Пользователи Сообщений: 44 153 Регистрация: 20-April 24 Пользователь №: 492 ![]() |
|
xemnas |
![]()
Отправлено
#12
|
Постоялец ![]() ![]() ![]() Группа: Пользователи Сообщений: 44 153 Регистрация: 20-April 24 Пользователь №: 492 ![]() |
|
xemnas |
![]()
Отправлено
#13
|
Постоялец ![]() ![]() ![]() Группа: Пользователи Сообщений: 44 153 Регистрация: 20-April 24 Пользователь №: 492 ![]() |
|
xemnas |
![]()
Отправлено
#14
|
Постоялец ![]() ![]() ![]() Группа: Пользователи Сообщений: 44 153 Регистрация: 20-April 24 Пользователь №: 492 ![]() |
|
xemnas |
![]()
Отправлено
#15
|
Постоялец ![]() ![]() ![]() Группа: Пользователи Сообщений: 44 153 Регистрация: 20-April 24 Пользователь №: 492 ![]() |
|
xemnas |
![]()
Отправлено
#16
|
Постоялец ![]() ![]() ![]() Группа: Пользователи Сообщений: 44 153 Регистрация: 20-April 24 Пользователь №: 492 ![]() |
|
xemnas |
![]()
Отправлено
#17
|
Постоялец ![]() ![]() ![]() Группа: Пользователи Сообщений: 44 153 Регистрация: 20-April 24 Пользователь №: 492 ![]() |
|
xemnas |
![]()
Отправлено
#18
|
Постоялец ![]() ![]() ![]() Группа: Пользователи Сообщений: 44 153 Регистрация: 20-April 24 Пользователь №: 492 ![]() |
|
xemnas |
![]()
Отправлено
#19
|
Постоялец ![]() ![]() ![]() Группа: Пользователи Сообщений: 44 153 Регистрация: 20-April 24 Пользователь №: 492 ![]() |
|
xemnas |
![]()
Отправлено
#20
|
Постоялец ![]() ![]() ![]() Группа: Пользователи Сообщений: 44 153 Регистрация: 20-April 24 Пользователь №: 492 ![]() |
|
![]() ![]() ![]() |
Упрощённая версия | Сейчас: 11th September 2024 - 11:18 PM |